1.食パンは、まわり1cmを残し、ナイフや指を使い、押してくぼみを作っておく。

2.ズッキーニ、ナスそれぞれ1.5～2cm角に切って、ベーコンは1cmの薄切りにする。

3.フライパンにオリーブ油を入れ、ベーコン、ナス、ズッキーニを炒め、
塩・コショウをする。

4.薄く油を塗ったホイルの上に食パンをのせ、くぼみに3を入れ、
混ぜておいた卵、牛乳、ピザ用チーズを注ぎ、温めたトースターに入れ、焦げてきたら、
上にもホイルをかぶせて約10分焼く。