1.白菜は2cmに切り、水をふりかけ、耐熱容器(ボウルなど)に入れ、
ラップをしてレンジ(600W)で4分加熱。

2.フライパンにゴマ油を熱し、豚バラ肉(2cm切り)を炒め、酒をふりかける。

3.2に1を加え、だし汁、しょう油、みりん、オイスターソースを加え、
煮立たせる。

4.白菜がくったりと煮えたら、水溶き片栗粉でトロミをつけて盛り付け、
おろしショウガを天盛りする。