1.フランスパンを1cmの厚さに切り、オーブントースターで3分焼く。

2.フランスパン4枚にニンニクを塗り、塩、オリーブ油をかけ、パセリ(2枚)、しらす干し(2枚)をのせる。

（しらすをのせる方には塩は少なく）

3.室温で柔らかくしたバター、グラニュー糖、練乳を混ぜ、残り2枚に塗る。

4.オーブントースターでカリッとなるまで焼く。(2～3分、トースターにより時間は調節)

5.しらす干しがのったラスクに一味唐辛子をふる。