～香草パン粉～

パン粉とパセリを4：1の割合で合わせてミキサーで回す。

～豚肉の香草パン粉焼き～

1.豚肉に塩・コショウをする。

2.フライパンで豚肉を焼く。（約6分）

3.豚肉に火が入ったら鉄板にのせ、マスタードを塗り、香草パン粉をのせる。

4.トースター（強）で約1～2分焼く。

～柑橘のソース～

1.オレンジジュース、醤油、オレンジマーマレードを鍋に入れて、とろみがつくまで煮詰める。（約2分）

2.酢を入れてひと煮たちさせる。

サラダを器に盛り、豚肉をのせて、ソースをかける。