2021/07/30 ナスと鶏肉ナムルサラダ

07/30 ナスと鶏肉ナムルサラダ
中村一子のどにちはお気軽ヤミ~
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★材料 2人分
ナス
2本
~A~
ニンニクすりおろし
1/2片
白すりゴマ
小さじ2
しょう油
小さじ1と1/2
砂糖
小さじ1/2
ゴマ油
小さじ1
小さじ1/2
~B~
ゴマ油
小さじ2
小さじ1/3
サラダチキン
1個
トマト
1個

1.ナスは縦8等分に切り、水にさらしアクを取る。器に並べ、ラップをしてレンジで2分30秒加熱する。

2.レンジで加熱している間に、ABをそれぞれ作る。

3.割いたサラダチキン、一口大に切ったトマトにBを半量づつかけて和える。

4.ナスはペーパーに包み、水分を取り、Aと和える。

5.器にナス、サラダチキン、トマトを盛り合わせる。