1.ピーマンは種を取り、縦6～8等分に切る→耐熱皿にニンジン3mm厚さの短冊切りし、ピーマンの上にのせる。
水(大さじ1)を加えレンジ(600W)で2分加熱。

2.コチュジャン、しょう油、砂糖を混ぜ合わせ調味料を作る。

3.フライパンにゴマ油とニンニクを入れて火をつけ、香りが出たら牛肉を加え炒める。
1を加えサッと炒め→酒を振り入れ、2を加えよく絡める。

4.盛り付けて白ゴマを振る。