1.ライスペーパーは水をくぐらせて濡れ布巾にのせる。

2.キュウリは8cmくらいの千切りにする。もやしは茹でる。
細ネギは8cmくらいに切る。

3.1に大葉を置き、2とカニ風味かまぼこ、チーズのタラを置き、巻く。
包丁を水で濡らし、4等分に切り盛り付ける。

4.わかめと皮を取り除いたハッサクを添える。
マヨネーズと豆板醤を混ぜたソースを添える。