1.ゴマ油にニンニクを入れて、こんがりと焼き、取り出す。

2.1のフライパンに豚肉(塩・コショウをして)を入れて焼く。
サニーレタスと盛り合わせる。

3.ボウルにポン酢、ゴマ油、青じそ、ショウガ、セロリ、赤唐辛子を入れて
香味ポン酢を作る。

4.ニンニクを散らす。