1.ズッキーニは薄切りにし、ベーコンは1cm幅に切る。

2.フライパンにマヨネーズを入れ、ベーコン、ズッキーニの順に入れ、しんなりするまで炒める。

3.2を炒めてる間に卵を割り、牛乳、顆粒コンソメ、コショウをしておく。

4.ズッキーニがしんなりしたら、中火強で3の卵液を入れ、箸で混ぜ、
半熟になったらフライパンの向こう側へ寄せてオムレツの形を作る。
返して形を整えながら火を通す。

5.グリーン葉物、ミニトマトとお皿に盛る。

☆卵は半熟で形を整える