1.タマネギ、赤パプリカ、ピーマンを同じくらいの大きさの乱切りにし、
レンジ(600W)で2分加熱する。

2.豚こま切れ肉に塩・コショウをし、片栗粉をまぶして一口大に丸める。
(片栗粉をまぶすと、焼き目はカリッとし、全体にはとろみがつく)

3.フライパンにサラダ油、豚肉を入れ炒め、ニンニク、ショウガを入れ、野菜を入れて炒める。

4.合わせ調味料を作る。

5.3に合わせ調味料を入れ混ぜ合わせる。

☆こま切れでやわらかお肉