2022/02/01　春菊とまぐろの漬けサラダ

02/01　春菊とまぐろの漬けサラダ

★材料 2人分

しょう油

大さじ2

みりん

大さじ1

酒

大さじ1

ショウガ(おろし)

小さじ1

マグロ(刺身用切り身)

100g

しょう油

大さじ1

春菊

50g

タマネギ

1/3個

韓国のり

2枚

卵黄

1個

白ゴマ

適量

ゴマ油

小さじ1

1.しょう油、みりん、酒、ショウガを合わせ、マグロを10分漬ける。

2.ちぎった春菊、タマネギ(スライス)とマグロと合わせる。

3.器に盛り、韓国のりをちぎってのせる。

4.中央をへこませ、卵黄をのせ、白ゴマを振り、ゴマ油を回しかける。