1.事前に切った大根に塩、グラニュー糖をふりかけ、大根から水気を出しておく。使用前に水気を切っておく。

2.適当な大きさのフライパンにオリーブ油をひき、ベーコンを炒めて1を加える。

3.2にある程度油がまわったらハチミツ、バルサミコ酢を加えて水分がなくなるまで炒り煮にする。

4.3にガーリックパウダー、ターメリックパウダー、しょう油を加えて仕上げる。

5.皿に盛り付け、粗挽き黒コショウをふりかけ完成。