1.鶏肉はそぎ切りにし、下味（塩・コショウ、ショウガ、しょう油、ベーキングパウダー）
に浸けて5分おく。

2.ポリ袋におからパウダーを入れ、1を入れてつける。

3.フライパンにサラダ油を熱し、カリッと焼く。皿へ盛り付ける。

4.茹でたブロッコリーとくし型のレモンを添える。