1.新タマネギは薄切りにする。アスパラガスは下の方の皮をむき、3cmに切る。

2.フライパンにバターを溶かし、タマネギをサッと炒め、アスパラガスを加え炒め、塩・コショウする。

3.コンソメスープを加え一煮立ちさせる。

4.キッチンペーパーで水気を除いたシーフードミックスに片栗粉を混ぜる。

5.3に牛乳を加え、4とカニ風味かまぼこ(半分に切る)を加え、かき混ぜながら火を通す。

6.とろみがついたら器に盛り付ける。