1.ブロッコリーは小分けにし、洗って水分をつけたままコンソメをふり、レンジで3分加熱する。

2.タマネギはみじん切りにし、3分レンジで加熱しておき、フライパンにトマトケチャップ、コンソメ、しょう油と混ぜ、火にかけ沸騰させる。

3.炊き立てのご飯に2を混ぜる。

4.底を取り、ラップをしき3を入れる。底板をラップで包み上からしっかりと押す。

5.4の上に皿を置きかえして型から抜く。

6.唐揚げを半分に切り、外側まわりにおき、中心に1のブロッコリーをおき、ブロッコリーと唐揚げの間にミニトマトを飾る。