1.フライパンにゴマ油、ニンニク(みじん切り)、赤唐辛子(輪切り)を入れ、
香りが出たらひき肉を炒め、色が変わったら、しょう油、砂糖で味をつけて黒コショウをふる。

2.キャベツは一口大に手でちぎり、タマネギは薄切りにし、アボカドは縦半分にして、
皮をむき、1.5cm角位に切っておく。

3.ボウルにキャベツ、タマネギを入れ、1のひき肉をのせよく混ぜ合わせる。
最後に混ぜておいたポン酢とゴマ油とアボカドをザックリ和える。