1.豚ロース肉は、数か所に包丁を入れ、塩・コショウをふる。

2.豚ロース肉の上に1/2の大きさに切ったチーズとスライスしたリンゴを乗せ、
もう一枚上からかぶせる。

3.薄力粉をふって、次に溶き卵にくぐらせ、パセリ入りのパン粉(あらかじめパセリを
パン粉に混ぜておいたもの)の衣をつける。

4.大さじ2の油をフライパンに注いで熱し、豚肉を入れ、両面に色がつくまで焼く。

5.油を切って、器に盛り付け、野菜を添える。