1.ナガイモは皮をむき、厚さ1cm、長さ4cmの拍子切りし、
片栗粉をつけて少ない油で焼く。

2.ちくわは長さ4等分し、4つ割りし、片栗粉をつけて一緒に焼く。

3.2に酒、みりん、しょう油、砂糖を混ぜてひと煮立ちさせ、
弱火であえる。

4.盛り付けて、七味唐辛子をふりかける。