1.タマネギ、ニンジン、ダイコン、セロリは1cm角に切る。
ニンニクみじん切り、ベーコンは薄切りにする。

2.鍋にオリーブ油、ニンニクを入れ、香りが出たら、
野菜を加えしんなりするまで炒める。

3.トマト缶、コンソメスープ、豆ミックス缶を加え、
フタをして弱火で20分、柔らかくなるまで煮る。

4.塩・コショウで味を調えて器に盛り、パルメザンチーズをふる。