1.豚肉は3cmに切り、片栗粉をまぶし、フライパンにゴマ油を入れ、豚肉、
白菜の芯(一口大に切りレンジで3分加熱)、一口大のキクラゲをそれぞれ分けて炒める。
豚肉の色が変わったら白菜の葉(一口大に切りレンジで2分加熱)を入れ全体に混ぜる。

2.酒を全体にふり、混ぜておいたAを入れ、沸騰したら水溶き片栗粉で
とろみをつけ、うずらの卵を加える。

☆白菜は芯から炒める