1.カブは皮をむき、1個は粗くおろしもう1個は8等分にする。

2.鍋は無塩バターと8等分に切ったカブを入れて少し炒め、粗くおろしたカブ、ホエー、オリーブ油、和風だしを加えて少し煮込み、塩で味を付ける。

3.鶏ささみは1本を3つに切り、塩・コショウをしてフライパンで焼く。

4.盛り皿に2のカブのソースを盛り、3のささみを3切れのせ、ケチャップ、マヨネーズ、細ネギをその上にのせる。