2021/11/10　ピーマンのうまつゆ煮

11/10　ピーマンのうまつゆ煮

★材料 2人分

ピーマン

10個(正味250g位)

豚バラ肉

80g

酒

大さじ2

麺つゆ

50cc

水

50cc

砂糖

小さじ1

削り節

適量(3g位)

1.ピーマンはヘタと種を取り、4～6等分し5分くらい茹でる。最後に豚肉を入れて脂を抜く。→ザルへ

2.1と酒、麺つゆを鍋に入れて炒めるようにする。

3.水が鍋に出てきたら、水と砂糖と豚肉を入れて3～4分煮る。

4.盛り付けて削り節をかける。