2021/11/18　ブロッコリーと牛肉のカレー炒め

11/18　ブロッコリーと牛肉のカレー炒め

★材料 2人分

ブロッコリー

1株

(茎を除いて約180～200g)

サラダ油

小さじ2

牛薄切り肉

100g

パプリカ

1/2個

～A～

カレー粉

小さじ1/2

しょう油

小さじ2

塩・コショウ

少々

酒

大さじ1

1.ブロッコリーは小房に分け、熱湯でさっと茹で、ザルにあげておく。

2.フライパンにサラダ油を引き、牛薄切り肉を炒める。

3.細切りしたパプリカと1のブロッコリーを加えて炒める。

4.Aの材料を加えて全体に味が行き渡るように炒めたら、皿に盛る。