1.フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れ、細かい泡が出たら、茎2cmを残し厚く皮をむき、縦4等分にし、レンジで2分加熱したカブ、くし形5mmに切り1分加熱したタマネギ、斜めに切ったウインナー、それぞれ少し色がつくまで炒め焼く。

2.混ぜてトマトソース、コンソメ顆粒、砂糖、しょう油を順に加え炒め煮する。コショウをふり味をみる。

3.ブロッコリーを加え器に盛る。