1.ナスは皮を少しむき、縦半分に切り、水につけてアク抜きしてから
スプーン等で中をくり抜く。

2.くり抜いたナスを粗みじん切りにする。

3.タマネギはみじん切りにする。

4.フライパンにオリーブ油を入れて、豚ひき肉を炒める。

5.4に火が通ったら、タマネギのみじん切りを入れて透き通ってきたら、
ナスも一緒に炒める。

6.5にホワイトソース、牛乳、トマトソース、コンソメ粉末、砂糖、塩、
コショウを入れて、少し煮詰める。

7.くり抜いたナスに6を入れる。

8.200℃に熱したトースターで約15分焼く。

9.15分焼いたら、上にチーズをのせてさらに5分焼く。