1.新ニンジン(皮つき)は乱切りにして耐熱皿に入れ、水大さじ1を加えラップをして電子レンジ(600W)で2分30秒加熱。

2.豚ヒレ肉は一口大に切り、塩・コショウして片栗粉をつけ、フライパンでこんがりと焼く。

3.みりん、みそ、水を合わせておく。

4.2にニンニクを加え炒め、酒を加える。1を水ごと加え炒め、3を加え炒め煮する。

5.バターを加え炒め、バターが溶けたらアスパラガスを加えサッと混ぜる。

6.盛り付ける