2021/06/03 生春巻き風ピリ辛レタス包み

06/03 生春巻き風ピリ辛レタス包み
大口知子のおっ!ススメ簡単レシピ
210603_reci.jpg
★材料 2人分
レタス
3枚
2個
ツナ
1缶
マヨネーズ
大さじ2
粗挽きコショウ
適量
キュウリ
1/2本
ハム
3枚
ニンジン
1/3本
コチュジャン
適量

1.鍋に湯を沸かし、レタスを潜らせて冷水に取る。

2.薄焼き卵を3枚作る。

3.ツナの油を切り、マヨネーズ、粗挽きコショウと混ぜる。

4.キュウリ、ハム、ニンジンは千切りにする。

5.レタスの水を切り、キッチンペーパーで軽く抑えるようにして水分を吸い取る。

6.5のレタスに薄焼き卵を広げ、手前の部分にツナマヨを塗る。

7.ツナマヨの上にキュウリ、ハム、ニンジンを置き、手前から巻く。
途中、両端は内側へ折り込み春巻きの要領で巻く。同様にして全部で3本作る。

8.巻き終わりを下にして半分に切り、皿に盛る。コチュジャンを添える。